ホースラディッシュ/ハーブの種類

特徴・育て方・活用法など

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当サイトではハーブの種類や活用法、育て方、アロマテラピーに欠かせないエッセンシャルオイルの種類などをご紹介しております。どのような楽しみ方があるのかどんな時にどのハーブが効果的なのかなど皆様の生活のリラックスできる素敵な時間のお役にたてましたら幸いです。

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名称：ホースラディッシュ

肥沃な涼しい場所で栽培すると良いでしょう。夏は日陰が適しています。

苗を購入するか種根から育てます。

若葉は春に随時摘み取ります。

原産地：

ヨーロッパ南東部

科属名：

アブラナ科セイヨウワサビ属

性質：

耐寒性

利用部位：

若葉・根・茎

高さ：

約５０～１００ｃｍ

苗の植えつけ時期：

３月初旬～９月下旬頃

収穫時期：

根：９月初旬～２月下旬頃　　若葉：４月初旬～５月下旬頃

活用法：

すりおろした根はマスタードオイルの成分を含んでいますのでピリっとした味です。
根は香りが失せやすいので使う直前に皮をむいてすりおろすと良いでしょう。

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ハーブの中には作用が大変強くて多量に使用することが危険なものもあります。

薬用になるからといって医薬品の原料と同じように扱うのは絶対にやめましょう。

必ず医師や専門家の指導を受けるようにしてください。

また飲食用に限らず触れただけでもアレルギー反応を示すこともあります。

アレルギー性の方や妊娠中の方、またお子様、病気療養中の方などに限らず

平常と異なった反応が出たときはすぐに使用を中止しましょう。

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