タラゴン/ハーブの種類



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タラゴン/ハーブの種類

特徴・育て方・活用法など
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当サイトではハーブの種類や活用法、育て方、アロマテラピーに欠かせないエッセンシャルオイルの種類などをご紹介しております。どのような楽しみ方があるのかどんな時にどのハーブが効果的なのかなど皆様の生活のリラックスできる素敵な時間のお役にたてましたら幸いです。

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名称:タラゴン

フランス料理の風味づけなどに使われています。

半日陰の涼しい場所を好みます。

冷涼地向きで初夏から秋に収穫できます。


原産地: 中央アジア〜シベリア 北米

科属名: キク科ヨモギ属

性質: 耐寒性

利用部位: 茎葉

種まきの時期: 苗の植えうけ:3月下旬〜5月下旬頃  9月中旬〜11月中旬頃

収穫時期:
5月初旬〜10月下旬頃

活用法:

葉はフランス料理のソーズの香りづけに。
乾燥保存には向いていませんので、洗って刻んだ葉をフリージング用の袋などに入れて冷凍保存しましょう。


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ハーブの中には作用が大変強くて多量に使用することが危険なものもあります。

薬用になるからといって医薬品の原料と同じように扱うのは絶対にやめましょう。

必ず医師や専門家の指導を受けるようにしてください。


また飲食用に限らず触れただけでもアレルギー反応を示すこともあります。

アレルギー性の方や妊娠中の方、またお子様、病気療養中の方などに限らず

平常と異なった反応が出たときはすぐに使用を中止しましょう。


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