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当サイトについて
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| 当サイトではハーブの種類や活用法、育て方、アロマテラピーに欠かせないエッセンシャルオイルの種類などをご紹介しております。どのような楽しみ方があるのかどんな時にどのハーブが効果的なのかなど皆様の生活のリラックスできる素敵な時間のお役にたてましたら幸いです。 |
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名称：カルダモン 科名：ショウガ科
料理や利用法：
スパイスには実を利用します。日本に輸入されているの主なものはインド産です。
実の外皮にはほとんど香りがありません。カレー料理には欠かせないスパイスです。
肉料理の臭みを消すこうかがありますが入れすぎると薬臭くなってしまいますので
気をつけてください。他の国では焼き菓子の香りづけにも利用されています。
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 ハーブの中には作用が大変強くて多量に使用することが危険なものもあります。
薬用になるからといって医薬品の原料と同じように扱うのは絶対にやめましょう。
必ず医師や専門家の指導を受けるようにしてください。
また飲食用に限らず触れただけでもアレルギー反応を示すこともあります。
アレルギー性の方や妊娠中の方、またお子様、病気療養中の方などに限らず
平常と異なった反応が出たときはすぐに使用を中止しましょう。 |
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