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当サイトについて
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| 当サイトではハーブの種類や活用法、育て方、アロマテラピーに欠かせないエッセンシャルオイルの種類などをご紹介しております。どのような楽しみ方があるのかどんな時にどのハーブが効果的なのかなど皆様の生活のリラックスできる素敵な時間のお役にたてましたら幸いです。 |
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名称：クローブ 科名：フトモモ科
料理や利用法：
クローブの木は１０ｍにもある常緑樹です。
スパイスとしては花の蕾を利用します。強い香りを持っています。蕾を乾燥させることによって
香りが強くなります。大変香りが強いので利用する際は量に気をつけてください。
ウスターソースなどの主要成分です。肉料理の臭みを消しや風味づけにも。
バニラエッセンスと一緒に焼き菓子に使うと良い。クローブは加熱すると香りが弱まりますが
生地にクローブの粉末を少し練りこんでおくと良いでしょう。
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 ハーブの中には作用が大変強くて多量に使用することが危険なものもあります。
薬用になるからといって医薬品の原料と同じように扱うのは絶対にやめましょう。
必ず医師や専門家の指導を受けるようにしてください。
また飲食用に限らず触れただけでもアレルギー反応を示すこともあります。
アレルギー性の方や妊娠中の方、またお子様、病気療養中の方などに限らず
平常と異なった反応が出たときはすぐに使用を中止しましょう。 |
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