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当サイトについて
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| 当サイトではハーブの種類や活用法、育て方、アロマテラピーに欠かせないエッセンシャルオイルの種類などをご紹介しております。どのような楽しみ方があるのかどんな時にどのハーブが効果的なのかなど皆様の生活のリラックスできる素敵な時間のお役にたてましたら幸いです。 |
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名称：ラベンダー 科名：シソ科
料理や利用法：
ラベンダーの薄紫の花はよく知られています。花だけでなく茎や葉からもよい香りがします。
ラベンダーはヨーロッパで品種改良されてきたので多くの品種があります。
真正ラベンダー、フレンチ・ラベンダー、スパイク・ラベンダーなどが有名です。
ラベンダーの香りはポプリや香水などに利用されてきました。
栽培は春または秋に行います。
シチューなどに葉を加えて風味をつけたり、鶏肉をマリネにするときに使ったりできます。
かわいい花は砂糖煮にしたり、ケーキなどの彩りに利用されています。
芳香成分には殺菌作用や防虫作用もあるとされています。
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 ハーブの中には作用が大変強くて多量に使用することが危険なものもあります。
薬用になるからといって医薬品の原料と同じように扱うのは絶対にやめましょう。
必ず医師や専門家の指導を受けるようにしてください。
また飲食用に限らず触れただけでもアレルギー反応を示すこともあります。
アレルギー性の方や妊娠中の方、またお子様、病気療養中の方などに限らず
平常と異なった反応が出たときはすぐに使用を中止しましょう。 |
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