 |
当サイトについて
|
| 当サイトではハーブの種類や活用法、育て方、アロマテラピーに欠かせないエッセンシャルオイルの種類などをご紹介しております。どのような楽しみ方があるのかどんな時にどのハーブが効果的なのかなど皆様の生活のリラックスできる素敵な時間のお役にたてましたら幸いです。 |
|
|
名称：マジョラム 科名：シソ科
料理や利用法：
マジョラムは品種が大変多い。一般に栽培されているものを大きく分けると
スイートマジョラムとポットマジョラムの２つです。
マジョラムの葉はタイムとオレガノを合わせたような香りがします。栽培は暖かい温室で発芽
させるのが良い。生の葉はそのままサラダや薬味として。乾燥したものは粉末にしてシチューや
スープなどの料理に使うと良いでしょう。とくにトマトを使った料理によく合います。
マジョラムの香りは失われやすいので料理の仕上げ前に利用したり、長い過熱をしないなど
注意したほうが良いでしょう。
|
スポンサードリンク
 ハーブの中には作用が大変強くて多量に使用することが危険なものもあります。
薬用になるからといって医薬品の原料と同じように扱うのは絶対にやめましょう。
必ず医師や専門家の指導を受けるようにしてください。
また飲食用に限らず触れただけでもアレルギー反応を示すこともあります。
アレルギー性の方や妊娠中の方、またお子様、病気療養中の方などに限らず
平常と異なった反応が出たときはすぐに使用を中止しましょう。 |
|
