らっきょう/スパイスの種類

スパイスの種類をご紹介しております

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当サイトではハーブの種類や活用法、育て方、アロマテラピーに欠かせないエッセンシャルオイルの種類などをご紹介しております。どのような楽しみ方があるのかどんな時にどのハーブが効果的なのかなど皆様の生活のリラックスできる素敵な時間のお役にたてましたら幸いです。

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名称：らっきょう　　科名：ユリ科

料理や利用法：

原産地は中国です。玉らっきょう、八つ房、らくだなどの品種があります。

秋に薄紫色の花をつけます。スパイスとして利用するのは球根の部分です。少し辛みがあります。

らっきょう漬けがもっとも一般的で酢漬けにすることで辛みが消えます。

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ハーブの中には作用が大変強くて多量に使用することが危険なものもあります。

薬用になるからといって医薬品の原料と同じように扱うのは絶対にやめましょう。

必ず医師や専門家の指導を受けるようにしてください。

また飲食用に限らず触れただけでもアレルギー反応を示すこともあります。

アレルギー性の方や妊娠中の方、またお子様、病気療養中の方などに限らず

平常と異なった反応が出たときはすぐに使用を中止しましょう。

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