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当サイトについて
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| 当サイトではハーブの種類や活用法、育て方、アロマテラピーに欠かせないエッセンシャルオイルの種類などをご紹介しております。どのような楽しみ方があるのかどんな時にどのハーブが効果的なのかなど皆様の生活のリラックスできる素敵な時間のお役にたてましたら幸いです。 |
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名称：さんしょう 科名：ミカン科
料理や利用法：
日本のスパイスとして大変有名です。独特な香りと辛味を持っています。
芳香の主成分はシトロネラールで、葉や果実に含まれています。
辛味成分は果皮にのみ含まれます。日本料理の薬味として用いられることが多い。
また若葉はとても香りが良いことから吸い物や和え物などの香りづけに用いられます。
熟した実は七味唐辛子に加えたりします。さんしょうは漢方などの分野でも用いられてきました。
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 ハーブの中には作用が大変強くて多量に使用することが危険なものもあります。
薬用になるからといって医薬品の原料と同じように扱うのは絶対にやめましょう。
必ず医師や専門家の指導を受けるようにしてください。
また飲食用に限らず触れただけでもアレルギー反応を示すこともあります。
アレルギー性の方や妊娠中の方、またお子様、病気療養中の方などに限らず
平常と異なった反応が出たときはすぐに使用を中止しましょう。 |
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